XO Seafoodbar
„Fabio Haebel / XO Seafoodbar“ Scholle, Austern, Sardinen, Kaviar und dicke Bohnen – we love Fabio Haebel betreibt ein Restaurant. Nein, er betreibt zwei Restaurants und eine Weinbar. Eine der zahlreichen Besonderheiten: alle drei sind in der gleichen Straße: Paul-Roosen-Straße. In Hamburg. Also in direkter Nachbarschaft zum Kiez. Einmal um die Ecke gespuckt ist man…
Maison Sota, Paris
Maison Sota – Ein Japaner in Paris Vom Clown zum Chef im eigenen Haus, mit den zartesten Gläsern in ganz Paris Das erste was auffällt, wenn man „Maison Sota“ betritt – es ist wirklich ein kleines Haus – ist der köstliche Geruch: es riecht nach Butter – und anderen Köstlichkeiten. Etwas, das ich an…